野菜ソムリエの『ベジフルれしぴ』

キャベツのオムレツ

キャベツレシピ

☆材料(2~3人分)

  • キャベツ:3~4枚
  • てんぷらかまぼこ:大1枚
  • 卵:3個
  • 塩コショウ:少々
  • 紅生姜:適量
  • サラダ油:大さじ1
  • ケチャップ:適量

☆作り方

  1. キャベツはきれいに水洗いし、千切りにする。てんぷらかまぼこは、半分に切り、2mm程度の薄切りにする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウ・紅生姜・キャベツ・てんぷらかまぼこを混ぜ合わせる。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2.を流し入れる。
  4. フタをして片面を弱火で4~5分焼いたら、ひっくり返す。ふたをして更に3~4分焼く。
  5. お好みでケチャップをつける。

☆ぽいんと!

キタアカリ
キャベツといえば『お好み焼き』をイメージしますよね!ですが・・・お好み焼きに負けないくらいた~っぷりのキャベツをオムレツにしてみました!
キャベツは胃腸障害に効果のある「ビタミンU」が含まれているし、「ビタミンC」も豊富です!
発汗作用を高めたり、殺菌力の強い生姜もプラスして、風邪に負けない健康な体を作りましょう(^0^)/

キャベツの楽しいお話はこちらからで~す(*^_^*)
↓↓↓
http://www.onionboz.com/hpgen/HPB/entries/41.html

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