野菜ソムリエの“薫る旬感”

さっぽろオータムフェスト2012♪

今年も行ってきました~(^0^)/
~おいしいを満喫
2012オータムフェスト2012オータムフェスト
今年も始まりました♪
秋を祝う祭り『さっぽろオータムフェスト2012』ですよぉ~☆

2012オータムフェスト 9月14日(金)~9月30日(日)まで、札幌の大通公園4~8丁目で行われている 『さっぽろオータムフェスト2012』は、今年も大人気です♪
第1期・第2期・第3期と日程が分かれ、北海道各地のたくさんの美味しいものが入れ替わりで勢ぞろい!パンフレットなどで、自分の目指すものをチェックしておかないと、せっかく行ったのに別のお店に変わっていた・・・なんてことになりかねないんですよね。ところが、先日の報道でインタビューに答える1人の女性は、パンフレットを手にしながら「オータムフェストが始まって以来、1度も休んでないの!今年も3期全て来る予定なのよ~♪」とのこと。なんともうらやましい~!すごいなぁ~(◎0◎)。

 グルメやファッション、アートに映画と、まさに色々な“秋”が満載で、たくさんの協賛行事が札幌市内の各地で行われており、遅いところでは12月までイベントが予定されているようです。そのころには“ウィンターフェスト”になっちゃいますね(笑)
 「はたけのようちえん、はたけの小学校にでかけよう!」という企画もあったようです。食べるだけでなく実際に自分で育てたり収穫体験などをすると、野菜たちに愛情がわくので、苦手だった野菜も美味しく食べられるようになることもあったりするなど、とても良い食育になります。子供たちには、食べ物への感謝と愛情を忘れずに元気いっぱい成長してほしいものです。
2012オータムフェスト
 たくさんの出店ブースがあるので、キョロキョロと大忙しです!そんなとき、あれ?ブタさん!!なんでこんなところに・・・。お風呂に入っているような気持よさそうな顔をして、たくさん並んでいました。何屋さんだと思いますか?
じつは『ポークソーセージ屋さん』なんです。いやいや・・・あらら・・・あまりの衝撃の強さに、お店の名前をチェックする余裕がなかったです(;^_^)。でも、この演出って。。。いやぁ~ビックリした(笑)


2012オータムフェスト 気を取り直して!私の目指す、大好きなワインとチーズフォンデュへ♪お店のおじさまに、チーズをいっぱい入れてもらって、嬉しさいっぱいでテーブルに座って準備OK~!そうそう、栗山のコロッケも忘れちゃいけないアイテムなんです。今の旬のひとつといえば、やっぱりカボチャですよね。一番人気というカボチャコロッケも美味しかったなぁ~。βーカロテンた~っぷりだから、風邪の予防にもなるし、嬉しい美肌効果にも期待できちゃうんですよ(^_^)v。美味しいものを食べて体の中から美人さんを目指しましょうね♪
テーブルのお隣さんは、キャベツを大きくざく切りしたラクレット料理を楽しんでました。胃腸の強~い味方のキャベツは、ビタミンCも豊富なんです。暴飲暴食などでちょと胃が疲れているかなぁ~と思う時には、ぜひ!おススメ野食材です(*^_^*)。道産チーズと蒸したキャベツのラクレットのイイ香りが漂ってきて、とても美味しそうでした。長い行列が目立っていたお店のひとつでした。
 旬の時に美味しくいただけるって、本当に幸せです。生産者さんが、季節ごとに収穫した野菜たちを見て・食べて、旬を感じる機会は、とても貴重ですよね。各地では、秋の収穫祭が行われていますが、野菜や果物あり!牛乳やチーズなどの乳製品あり!美味しい魚もいただけるなどなど。。。北海道って、本当に素晴らしいところだなぁ~と、改めて実感します。北海道サイコ~♪

2012オータムフェスト とっても日差しが強くて暑かったのに、突然黒い雲が空を覆い始めパラパラっと雨が!お天気雨のような感じで、ちょっとだけ降ったかと思うと、まもなく虹が現れました。しかも!二重の虹♪やっぱり秋なんですね~。秋の空は変わりやすいと言いますものね。
 時間の都合で、全部の会場を見ることは出来なかったのですが、ワインとチーズフォンデュ、栗山のコロッケも食べ、大満足♪あっっ!スイーツ食べてない!!心残りが・・・(>_<)
まだまだ、北海道の秋は始まったばかりです!味覚の秋を楽しみましょう!

野菜ソムリエ 木田靖代
2012/9/28

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