☆作り方

1. ジャガイモは、皮をむいて5ｍｍくらいのいちょう切りにする。
   　
   
   
   
   
   
   
2. 鍋に1．のジャガイモとひたひたの水を入れ、中火で茹でる。
   　
   
   
   
   
   
   
3. ジャガイモがやわらかくなったら、火を止めてお湯を捨て、ゴムべらなどでつぶす。
   　※多少、お湯が残っていても大丈夫です。
   　※ジャガイモの食感もあった方が良いので、つぶつぶを残したいですね♪
   
   　
   
   
   
4. 3．に豆乳または牛乳を入れ、塩・コショウ・スープの素で味をととのえ、かき混ぜながら弱火でクツクツ煮る。
   味見をしたら、器に盛り付け、パセリをちらして完成～☆
   　※固形のスープの素を使う場合は、あらかじめ少し砕いておいた方が、なじみが良いですよ。
   
   
   

☆ぽいんと！

♪ジャガイモは薄めに切る
　薄めに切ることで、茹で時間の短縮になりますよ。忙しくて時間の無い時でも、お鍋ひとつで簡単にポタージュが出来ちゃいます(^_^)ｖ
　ジャガイモがやわらか～く茹であがったら水切り！このとき、ざるにあげなくても大丈夫！多少お湯が残っていても、気にせずそのままつぶしちゃいましょう♪ 洗いものはなるべく少なくしたいですものね(^_‐)ｖ

♪こんなアレンジも･･･☆
　リゾットに♪･･･多く作りすぎてしまったら、ごはん＆粉チーズを入れてリゾットに♪次の日の朝ごはんにもいいですねぇ～。
　パスタに♪･･･茹であがったパスタをからめ、こちらも粉チーズをかけてクリームパスタ風に♪
　荒挽き黒コショウをパラッとかけると、大人の味になりますよぉ(*^_^*)

・ジャガイモ・・・ジャガイモは、水分80％、炭水化物18％、たんぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良い作物なんです。でんぷん質に守られているので、加熱してもビタミンＣの損失は少なく、食物繊維やカリウム、ミネラルも多いのも魅力ですね。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍という、とってもヘルシーな食材なのです（＾_＾）ｖ
“ダイエット中だから、ごはんを減らしたいの･･･”なんていう方には、ぜひオススメのジャガイモですよ。

　ジャガイモにはたくさん種類があります。それぞれ甘さや質感も違うので、色々なジャガイモで試してみると、お好みの味にめぐり会えるかもしれませんね☆

【おにおんぼうず】のジャガイモたちは、寒くなるとグ～ッとうま みと甘みが増して、とっても美味しくなるんですよ♪
　 ピンクの目をした『キタアカリ』は、→→こちらから～♪
なめらか食感じゃがいも！『とうや』は、→→こちらから～♪
季節限定の味覚を、ぜひ！お試しください～(^0^)/