野菜ソムリエの『ベジフルれしぴ』

超簡単!あま~いカボチャの煮物

かぼちゃレシピ

☆材料

  • カボチャ・・・800g(約1/2)
  • 水・・・適量
  • 砂糖・・・大さじ3
  • 塩・・・小さじ2

☆作り方

  1. カボチャはキレイに水洗いをし、種を取り除いて、適当な大きさに切る。
  2. 鍋にカボチャとかぶるくらいの水を入れ、強火で煮る。
  3. 沸騰したら砂糖・塩を加え、竹串が通るまで煮る。
  4. やわらかくなったら火を止め、煮汁を全部捨てる。
  5. 強火で鍋をゆすってカボチャの水分を飛ばす。

☆ぽいんと!

・かぼちゃ・・・鍋に入れる時は、煮崩れしないように皮の方を下にしましょう!
緑黄色野菜の代表選手のような「かぼちゃ」・・・そして秋野菜には欠かせない野菜ですよね(^_^)
冬には不足がちとなる緑黄色野菜ですが、カロテンの強~い供給源となります♪
カボチャパワーで季節の変わり目&冬に向けて健康な体を作りましょ(*^_^*)
更に手軽に~ラップに包んで電子レンジで手軽にいただける『坊ちゃんカボチャ』は時間の無い方のつよ~い味方ですよ(^0^)v
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