野菜ソムリエの“薫る旬感”

食べる?観る?ベジフルフラワー♪

新しい形を発見♪野菜と果物でブーケ★
~ベジフルフラワー~
VFA


VFA すっごくかわいい~☆
じつはこれ、野菜と果物で作られたベジフルフラワーなんです!
5月12日の母の日ギフトということで、カーネーションが添えられていて、とてもステキですね。
いつもは、食べるだけ!の野菜・果物が、見た目にも楽しませてくれる、こんなに可愛らしいブーケに変身しちゃうんです♪もぉ~う!一目ぼれです(*^_^*)
 ところで・・・ベジフルフラワーという言葉は、あまり聞き馴染みがないかもしれませんね。
これは~野菜・果物をフラワーブーケに見立てた“野菜・果物のブーケ”~のことなんです。密かなブームにもなっています♪ベジフルフラワーは、インテリアや空間演出として見て楽しめることはもちろん、お友達や大切な人へのプレゼントにしたら、きっと驚いてくれそうです♪サプライズな演出が出来ますね☆
 最近の野菜たちは、バラエティ豊かな色や形の野菜たちが、たくさんあります。たとえば、ニンジンでもオレンジや黄色、紫など、ピーマンも緑・黄色・赤・・・、ナスも紫だけでなく白や緑・・・。よ~く観察すると、こんなのあったかしら?と思うくらいです。
野菜普段はスーパーに並ばずに、規格外野菜として振り分けられてしまう野菜たちも、その大きさや形、曲がり具合や色の濃さなど、とても個性的で、ブーケにすると、とても良い表情を作ってくれそうです☆
 果物も、柑橘(かんきつ)類に代表されるような、いわゆるビタミンカラーと呼ばれる明るい黄色や緑色、オレンジなどなど。。。見ているだけで元気になれる気がします0(^_^)0
 野菜や果物には旬があるので、その季節ごとに旬を感じてもらえるブーケを贈ることが出来るのも魅力のひとつですね。
また、お料理ごとのセットでブーケを作って、これで「○○を作って食べてね!」ということも出来そうです。たとえば、カレーの野菜セットだったり、パスタのセットだったり♪
最近元気がないなぁ~と気になるお友達には、“目で見て&食べて”元気になれる、ビタミンい~っぱいのビタミンカラーのブーケを贈ってあげるのもいいかもしれませんね(^_^)v
VFA
 私も、お友達に花束を贈ることが多いので、自分で作ったベジフルフラワーをプレゼントしたくて、只今お勉強中です0(^_^)0
パプリカがチューリップのようで可愛いぃ~☆
トマトを使ったら、もしかしたらトマトが苦手なあの人も、食べてみようかなぁ~・・・と食べてくれるかもしれない♪な~んて、色々想像して今からとても楽しみなんです。
お花とは違って、ベジフルフラワーは、やっぱり食べて欲しいですからね☆
 まだまだ、私達が1日に摂取する野菜・果物の量が不足しているので、少しでも食べる機会が増えるのではないでしょうか。
ちょっと個性的な形をした野菜たちも、ベジフルフラワーにすると、どんな表情になるのか、とても気になります(*^_^*)
これからの季節、色々な野菜たちが登場するのがと~っても楽しみ♪

野菜ソムリエ 木田靖代
2013/5/17


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