野菜ソムリエの“薫る旬感”

『チョコベジ』ってなんだろう?

こんな食べ方あり!?
~野菜とチョコのめぐり会い~
チョコベジ
この写真は、先日、参加したイベントのテーブルの様子です。
チョコレートがあって、彩りキレイなオードブルがあって、美味しそう♪
実はこれ・・・野菜チョコレートのオードブルなんです!
えぇ~!野菜チョコレート!?ちょっとミスマッチな感じ!!
正直、最初は私もそう思っていました(;^_^)
ところが、実際に食べてみてビックリ!合うぅ~う♪美味しいんです!

チョコベジ 日本野菜ソムリエ協会とチョコレートの明治がコラボレーションして、札幌市内のホテルで行われたイベントでした。どうしてまた野菜とチョコレートなのかしら?ちょっと不思議なコラボだなぁ~と思いつつ、参加してみました。バナナやイチゴ、マシュマロなどを付けて食べるチョコレートフォンデュは大好きだけど、まさか野菜とは・・・(;^_^)。
 テーブルには、セロリやゴーヤ、長ネギにマッシュルーム、サツマイモ、ゆり根、トマトなどなど、17種類もの野菜たちが並んでいました。まさか、この野菜も!?と思う数々でした。
チョコレートフォンデュは、ミルクチョコレートを牛乳やヨーグルト、ラム酒をそれぞれ混ぜたもので、子供から大人まで楽しめるものです。さらに、シナモンやゴマ、粗塩、七味唐辛子などのトッピングもお好みで♪
 ここでさらに、七味唐辛子!?恐る恐るチョコベジ初体験のひと口め“セロリ+チョコレート+七味唐辛子”をパクッ!。。。美味しい!本当に美味しいんです!今まで食べたことの無い味なんだけど、これってありだよね!と思う美味しい味なんです。
セロリのにおいが苦手という人もいると思いますが、まずチョコレートの甘みが広がり、セロリの心地よい食感、ピリッとした七味唐辛子で全体をまとめあげるので、セロリのにおいが全く気にならないんです。ちょっと大人の味かしら?
 今回試したのは、甘みのあるサツマイモやサトイモ、ゆり根、パプリカ、焼いたネギなど、苦味やにおいのあるゴーヤやピーマン、セロリなど、他にもダイコンやニンジン、マッシュルームやエリンギなどのキノコ類、トマトにブロッコリー、ナス、アボカド。どれもチョコレートとの相性ばっちりでした(^_^)v。
ジャガイモやタマネギ、カボチャなんかも合いそう♪キャベツとかレタスだったら、どんな味になるのかしら?楽しい妄想がたくさん広がってきました。
チョコベジ
 子供から大人まで、大好きなチョコレートには、ポリフェノールの一種カカオポリフェノールや、良質な脂肪分が中心のココアバターが入っています。野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり!しかも野菜に入っているカロテンは、油と一緒に摂ると効果がアップ!おやつとしても、おつまみとしても、とても素敵な組み合わせなのです。
野菜が苦手という人にも、ぜひ!オススメのチョコベジですよ(*^_^*)
チョコベジ
 そして、食べるだけではなく、自分でデコレーションしてしまうその名も『チョコベジデコ体験』をさせていただきました。型抜きした野菜にチョコレートを塗って、お菓子作り用のアラザンやカラーシュガーなどで飾って、可愛らしく楽しく出来上がりました。
 ←←参考までに可愛らしい入選作品を♪
野菜自体がとてもカラフルなので、そのままでも葉っぱやお花、星、動物などをイメージ出来てしまいます。
野菜が嫌い!という子供でも、一緒に『チョコベジデコ』したら、楽しく美味しく食べられてしまいそうですね(^_-)v

チョコベジ  これから年末近くになると、クリスマスパーティーなどで楽しく集まる機会が増えると思いますが、ちょっとしたサプライズでみんなを驚かせても楽しいかもしれませんね。ホームパーティーでは、みんなで『チョコベジデコ』してお披露目しあったら、もっと楽しく盛り上がりそうです♪


 今回は、野菜を食べることに関して様々な可能性があることに気付かされた、楽しく美味しいイベントでした。食べてみなければ分かりませんねぇ~。新しい世界が広がりました!
早く、友達にも教えてあげたいな(*^_^*)

2011/11/11


【おにおんぼうず】では、『定番野菜特集!』を開催中です!普段使いの定番野菜をお得なセットにしました。
12月8日(木)までの限定企画です。無くなり次第終了ですので、お早めにどうぞ~(^0^)/!
 →→こちらからどうぞ♪
あなたも美味しくて楽しいチョコべジ体験』してみませんか?

営業カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 特別休日

【ご案内】
誠に勝手ながら、8月12日(月)~17日(土)は特別休暇とさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。

twitter

お支払い方法


楽天ID決済

フードアクション

カスタム検索
 
表示順:
Relevance
Relevance
Date
ウェブ
 
 
 

ページトップへ