商品内容	スイートコーン(恵味ゴールド) 約500g前後（1本）×10本（サイズは2L～Lです） ※トウキビは皮つきのままのお届けとなります。 ※他の野菜との同梱は出来ません。

『恵味ゴールド』ってこんなトウキビ 　北海道といえばトウキビ（とうもろこし）ですよね！恵味ゴールドは、鮮やかな黄色(イエロー種)のトウキビです。 一粒一粒が大きめで、プリッとして皮が薄いので歯に詰まりにくいのが嬉しい特徴の一つです。糖度が高く甘みが強いのにコクがあるの甘さなので、ついついまだ手が伸びてしまう飽きのこない美味しさです。生でも食べることができて、その甘さとジューシーさに驚きますよ！ 皮が薄いから茹で時間も短くて、茹でたあとは冷たくてちょっと濃い目の塩水に入れるだけ。電子レンジで簡単に調理することも出来ちゃう優れものなんです♪ 『恵味ゴールド』という鮮やかな黄色い品種のトウキ ビです。大きさが不揃いなものがある場合もありますが、どれもジューシーでさわやかなコクのある味わいが魅力です♪かじった瞬間にパチンッ！とはじけるみずみずしさがたまりません！全国生産量NO.1を誇る北海道の美味しいトウキビをぜひ！ご堪能下さい！ 　 《保存方法》 皮付きのまま、ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。皮をむいてある場合は、早めに茹でて冷蔵庫または冷凍庫に入れて保存してください。 ※鮮度落ちが早いので、なるべく早く召し上がることをおススメします。 冷凍保存もOKです♪茹でた後、粒を包丁でこそげ落とすなどして外し、ジッパー袋などに入れて冷凍庫へ保存して下さい。

トウキビの“ひげ”の正体は！？ 　 　トウキビのふさふさの“ひげ”って何でしょう？じつは「めしべ（花柱）」なんです！“ひげ”は粒の一つ一つに繋がっている「錦糸」と呼ばれるもので、粒は「雌花」なんです。ということは、“ひげ”が多いと粒がたくさん入っている！ということになるんですね♪ 　スーパーなどでは、大きな皮入れの箱が置いてあるので、皮をむいて買って帰る人が多いですよね。家庭でのゴミを減らすためかもしれませんが、粒の入り具合を確認しつつ・・・という人も少なくないのではないでしょうか？ トウキビは鮮度落ちがとても早いので、出来れば皮付きのまま持って帰る方が良いです。“ひげ”の多いトウキビを選んで、新鮮なまま美味 しく食べたいですね♪ 　「トウモロコシ」は世界の三大穀物のひとつ！ 　「トウキビ（トウモロコシ）」はイネ科の作物です。私たちが野菜として食べているのは完熟前のやわらかいもので、米・麦と並ぶ世界的な三大穀物のひとつでもあるんです。穀物と野菜の良いところどりをしたような作物なんですね♪ 種類もとても多く、でんぷんや飼料用としてのフリントコーン、飼料用のデントコーン、おなじみのポップコーンの原料のポップ種などがあります。私たちが通常よく食べるのはスイートコーンで、その中でもさらに生食や缶詰加工用に分かれるんです。ちなみに、ヤングコーン（ベビーコーンともいう）は、若採りしたスイートコーンなんです♪ 　野菜の中では炭水化物が多く、エネルギーも100gあたり92kcalと高めなので満腹感もありますね。でんぷんが主成分となっており糖質が多く、ビタミン類や亜鉛・カリウムなどのミネラルも含まれています。便秘の予防やコレステロールを下げる働きのある食物繊維もた～っぷり、利尿作用もあるので、むくみ解消にも嬉しい効果が期待できそうですね♪また、胚芽からはリノール酸の油がとれるんです。スーパーの食用油コーナーで見かけることがあるかもしれませんね！

　誰が作っているの？
　～生産者さんは、江別市豊幌の巴農場さんです！～

　札幌市の隣町にあるのが江別市ですが、巴農場は江別市豊幌という米どころといわれる地区で、石狩川と旧石狩川に囲まれた三日月湖の中にあります。美しい川と森に囲まれた自然豊かな環境の中で、丹精込めて米と野菜たちを育てています。
美味しい野菜を食べていただきたいと、畑で雑草を取る時も、とても丁寧に作業をしています。サギやトンビなどが田畑に遊びに来る姿を見るのも大好きで、いつも癒されていますよ。
同じ地区でも土壌や農家の違いによって同じ品種でも味が変わります。北海道はもちろん！北海道以外の人にも、もっとたくさん自慢の美味しいトウキビを食べてもらえると嬉しいです！
とまらなくなる美味しさですよ♪



　『恵味ゴールド』は、一粒一粒が大きめでプリッと して皮が薄いので、歯に詰まりにくいのが嬉しいですね。シンプルに茹でて食べるのもよし！かき揚げや天ぷらにしたり、スープやサラダ、ごはんに混ぜてトウキビごはんなどもおススメです♪

　★一般的は茹で方…皮が薄いから茹で時間も短く大丈夫！皮を2～3枚残して水から茹でます。沸騰して約5分茹でたら、冷たくてちょっと濃い目の塩水に入れるだけ。こうすると、粒がシワシワになりにくいんですよ♪
電子レンジでも同様に皮を残し、そのまま約5分加熱！火を使わずに簡単に調理することもでき、忙しい時には時短にもなるので嬉しいですね♪
※皮を付けたまま加熱することで蒸す状態となり、栄養が逃げにくくなります。

※天候状況により収穫が遅れる場合がありますので、ご了承ください。