【 野菜ソムリエプロから 】
おにおんぼうずの『ジューシー！サラダタマネギ“雪景色”』は、生のままで食べられるやわらかくてとってもジューシーで美味しいんです！ほとんど辛くないので水にさらさなくてもＯＫ♪ぜひ！生のまま食べていただきたい、期間限定の“サラダタマネギ”です！
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください♪
※申し訳ございません。完売いたしました。
ありがとうございました。
| 商品内容 | サラダタマネギ（雪景色）Sサイズ 約2.0㎏ ※大きさは直径6ｃｍ～8ｃｍくらいになります。 ※タマネギは重さによる詰め合わせとなっております。 |
|---|
サラダタマネギ『雪景色』！ 北海道夕張郡栗山町で元気に育った、とってもおいしいタマネギです。 早い時期に収穫する品種で、辛みが少なくみずみすしいので、歯切れの良い食感の肉質が特長の白いタマネギです。 切ったあとは、水にさらさなくてもそのまま生で食べていただきたいタマネギです♪ 生でサラダや酢の物にすると、とっても美味しいんですが、サッと炒めて野菜炒めにしたり、みそ汁の具など煮てもＯＫ！火の通りが早いので、“サッと”で充分です。加熱するとぐっと甘みが増します。 ※水にさらしすぎると栄養分が逃げてしまうので、注意してください！ ≪保存方法≫ サラダタマネギは一般のタマネギよりも、保存期間が短めなので、早めにお召し上がることをおススメします。 ※ネットなどに入れて、吊るして保存するのが理想です♪ |
|
 『タマネギ』って・・・茎？根？私たちはいつも、タマネギのどの部分を食べているのか、ご存知でしょうか？茎？根？・・・実は“葉”の部分なのです。 『タマネギ』の葉の下にある「葉鞘(ようしょう)」と呼ばれる部分が、生長するにしたがって、厚みを増して重なり合って、球状に大きくなっていきます。この部分が、魚のウロコ(鱗)のように重なり合っているので、「鱗茎(りんけい)」といいます。 そのパワーの正体はアリシン！ タマネギの独特な臭いや辛みの成分の正体は、硫化アリルの一種であるアリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出てきてしまう原因でもあります。ちょっぴり困った成分と思われがちですが、実はこのアリシンには、すごいパワーがあるんですよ！ ・疲労回復･･･ビタミンB1の多く含まれる豚肉や豆類と一緒に摂ると、ビタミンB1の吸収を高めて、新陳代謝の活性化や疲労回復を助けてくれます。 ・整腸作用･･･胃腸の働きを助けてくれるので、整腸作用と食欲増進効果が期待できます。 ・血液サラサラ･･･血栓をできにくくしたり、コレステロールの代謝を促進します。血液をサラサラにして生活習慣病を予防してくれるのです。 他にも、殺菌作用や神経の鎮静化、不眠症の改善に期待ができたり、からだを温めて発汗をうながす作用もあったりと、とても嬉しい効果がたくさんある成分なのです。 とはいっても、タマネギを切ると涙が出てくるのは困りものですよね。そんな時には、タマネギを冷蔵庫で冷やしておいてから切ったり、水に浸しながら皮をむくと、涙が出にくくなりますよ。よく切れる包丁で手早く切るのもひとつの方法です。ぜひお試しください。 |
|
 誰が作っているの？ ～生産者さんは、北海道夕張郡栗山町の中島武博さん(ジュニア野菜ソムリエ)です～ 北海道はタマネギの収穫量が58％以上と、全国第１位を誇る産地となっています。栽培では出来るだけ農薬を使わないよう努力しながら丹精込めて育てていますが、畑の面積が広いので大変な苦労があります。 ひと足お先にあなたの食卓にお届けしたくて、いつもより早めに収穫しましたが、畑のタマネギは毎日元気に大きくなっていますよ。葉っぱまで全部食べられるサラダタマネギは、今の時期しか食べられないので、ぜひ一度！召しがってみてください。とっても美味しいですよ。 タマネギ栽培を専業としており、さらさらレッド生産組合の一人でもあります。タマネギのことなら、お任せ下さい！ | |
※天候や収穫状況により発送が遅くなる場合がありますので、ご了承ください。
