超重量級の『米ナス』

価格: ¥417 (税込 ¥450)
[ポイント還元 4ポイント~]
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【 野菜ソムリエから 】
おにおんぼうずの【超重量級の“米ナス“】は栽培期間中は農薬を使わずに育てています。
煮ても焼いても、炒めても、どんな料理にしてもOKです!皮は器にもなってしまう美味しい野菜です!
ぜひ!あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください。

商品内容 米ナス(くろわし) 1個(約300g)×2個
※米ナスは個数ではなく重さによる詰め合わせとなっております。
商品説明 大きさが不揃いで、形が多少変形している場合があります。
表面には生長過程での傷がついてる場合があります。

米ナス
超重量級の米ナス!“くろわし”

 米ナスは、種が少なく肉がしまっていてやわらかいのが特徴です。アメリカ種の「ブラックビューティー」を日本で改良した品種が米ナスで、その大きさは超重量級なのです。“くろわし”の形は短卵大型で、果色は一般的なナスと同じような濃黒紫色ですが、ヘタは紫色ではなく、鮮やかな緑色をしています。

≪保存方法≫
  • ナスは常温が好きな野菜なので、冷蔵庫に入れずに2~3日で使い切るのが理想です。
  • 冷蔵庫に入れる場合は、ラップか新聞紙に包んで下さい。暑いこの時期では、冷蔵庫の方が長持ちしますが、低温には弱いので冷やしすぎには注意してあげて下さいね。



  • 茄子収穫前
    90%以上が水分のヘルシー野菜!

     ナスの90%以上が水分で、主な成分は糖質です。カリウムやアントシアニン(ナスニン)が含まれており、ナスのキレイな紫紺色作っているアントシアニンとポリフェノールには、コレステロール値を下げる効果もあるので、気になっている方にはオススメです♪ナスは体を冷やす効果も高いので、暑い時には上手に取り入れていきたいものです。

     油との相性が良く、まるでスポンジのように、油を吸収してしまうので、油っぽさを感じさせません。煮汁もた~っぷり吸収してしまうのです。もし、“ダイエット中でだから油が気になるわぁ~”と言う方は、炒める前に下茹ですると、油の吸収を抑えられますよ♪
    米ナスは、煮崩れもしにくいので、煮物にするには最適です!皮をそのまま器として料理もできますよ!

    コリンってなぁに?

     ナスには、コリンという成分が含まれています。コリンには、血圧を下げたり、胃液の分泌を促進したり、肝臓の働きを良くする効果があるとされています。 強壮や興奮作用もあるとされていますよ。


    傷つき米ナス
    傷ついたナスにはポリフェノールが2倍!

     風の影響を受ける露地栽培のナスは、生長途中で、揺らされた葉っぱが擦れたり、他の実とぶつかったりして傷が付いてしまう場合が多くあります。見た目で はあまり好まれないことがありますが、この傷にはナント!驚きのパワーがあるのです!
     傷の付いたところから雑菌が入り込まないように早く治そうと、抗酸化作用のあるポリフェノールをたくさん作って、ナスは自分の身を守っています。しかもそ のポリフェノールの量は、傷の付いていないナスよりも、2倍も多く含まれているのです。
    傷のついたナスは、頑張って自分を守った分、私たちの身体の中に入ったときも、抗酸化作用をたくさん発揮してくれる、頼もしいナスなんですね♪


    高橋勲
    誰が作っているの?
    ~生産者さんは、北海道岩見沢市北村の高橋勲さんです~


     農薬に頼らない「無農薬」での栽培方法なので、大変な苦労がありますが、食べてくれる人の「おいしい♪」の言葉を励みに、丹精込めて育てています。
    みんな同じように愛情をかけても、形や大きさが不揃いになったり、成長過程で少し傷が付いてしまうものもありますが、おいしさにはまったく変わりはありません。少しでも多くの人に見た目にこだわらず、安心して食べていただけたら、とても嬉しいです。
    米ナスを手にしたとき、その重さに驚いてしまうかもしれませんね。食べて、その美味しさに2度ビックリしてください。


    米ナスチーズ焼き
     米ナスの魅力のひとつ♪皮を器にしたおいしいレシピはこちら!「米ナスの甘味噌チーズ焼き」です。では、「夏野菜たっぷりラタトゥユ」など、他の野菜たちを使った簡単レシピをご紹介しています。→→こちらからお試しください!
     ナスは体を冷やす効果が高いので、冷え性の方などは、食べすぎに注意しましょう!バランス良く美味しく食べたいものですね♪

    日本にはナスを使ったことわざもたくさんあるほど、日本人はナスが大好きなんですよね(*^_^*)
    そんなナスのお話は、で、たっぷりどうぞ!→→こちらで~す♪

    超重量級の『米ナス』

    価格: ¥417 (税込 ¥450)
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    天候および収穫状況により、発送が若干遅れる場合がありますのでご了承ください。

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    誠に勝手ながら、8月12日(月)~17日(土)は特別休暇とさせていただきます。
    何卒よろしくお願いいたします。

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