野菜ソムリエの“薫る旬感”

ちっちゃくても立派な大人♪“ミニ白菜”

ちっちゃくても立派な大人♪“ミニ白菜”

可愛らしい白菜♪『ミニ白菜』って?
ミニハクサイ(お黄にいり)
大玉白菜の約1/4カットサイズの『ミニ白菜』
ちっちゃくても立派な大人なんですよ(^_^)v
野菜室にも、立てたまま入れられる“ぴったりサイズ”!
少人数のご家族であれば、1回分の料理にちょうど良いので、使い勝手も良好!
大玉の白菜だと、丸ごと買うと余っちゃいそうだし・・・
大きいと重たくて持てないし・・・
カットしされたものだと痛みが早そうだし・・・
などと、そんなことを考えている方には、ぜひオススメです!
ミニハクサイ
←←こ~んなふうに片手でも持てちゃう、可愛らしい白菜なんですよ(*^_^*)
 
☆特 長☆
  • 結球の内部は鮮やかな黄色い芯で、歯切れが良いです。
  • カットしないから、風味も損なわないし、日持ちもします。
  • カットしないから、栄養価や水分の減少を抑えられます。
  • ミニハクサイ食べきりサイズなので、少人数のご家庭では、ちょうど良いですね。
  • 食べきりサイズなので、使い残しが無く、無駄になりません。

☆栄 養☆
  • 水分がほとんどですが、整腸作用が期待される食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。
  • ダイコンと並んでビタミンCが多く含まれています。成分はキャベツに似ていますね。
  • ビタミンCは水に溶けやすく、加熱すると壊れやすいので、鍋物や煮物などにする時は、スープも丸ごと頂いちゃいましょう!
  • 漬物にすると、ビタミンCはアップしますよ!

白菜サラダ☆調理法☆
  • 漬物・煮物・炒め物とどんな料理にも合います。
  • クリームシチューや根菜との炒め煮、中華風あんかけの他、定番の漬け物やキムチもOK!
  • みずみずしくて、シャキシャキの歯ごたえがあるので、千切りにしてサラダや、繊維に沿ってスティックサラダにして、お好みのディップやソースを付けても美味しいですよ♪
 ↓↓右写真のレシピは、こちらにもご紹介してま~す↓↓
  http://www.onionboz.com/hpgen/HPB/entries/82.html

☆保存方法☆
  • 丸ごとの場合は新聞紙に包んで、冷暗所で立てて保存してください。 ※『ミニ白菜』は冷蔵庫の野菜室でも、ちゃんと立てて保存出来ますよ(^_^)v
  • 切ってあるものは、ラップにきっちり包んで冷蔵庫の野菜室へ立てて保存しましょうね。

ミニハクサイ【おにおんぼうず】高橋さん『ミニ白菜』は“お黄にいり”という 品種です。
まさしく、あなたの“お黄にいり”になれたら嬉しいですね♪
ただいま好評《予約受付中》です。

 ↓↓詳しくはこちらからどうぞ~(^0^)/↓↓
(2玉セット)http://www.onionboz.com/SHOP/hskt0009.html
(3玉セット)http://www.onionboz.com/SHOP/hskt0010.html
2011/7/1


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