【 野菜ソムリエプロから 】
おにおんぼうずのあま～くてついつい“つまみ食い”をしてしまうような、デザート感覚のミニトマト『イエローアイコ』は、樹の上で完熟した状態で収穫しています。このため、お手元に届いたら、なるべく早めにお召し上がり頂くことをオススメします。大きさや形がふぞろいですが、おいしさに変わりはありません！
ジュースやスムージー、生のままでももちろん！ピザのトッピングやパスタなどに入れて加熱するとうま味がグッと増します！
ぜひ！あなたの食卓をより美味しく彩って、楽しくお召し上がりください♪
樹の上で完熟した状態をお届けします。
| 商品内容 | ミニトマト（イエローアイコ） 1kg ※野菜は重量による詰め合わせとなっております。 |
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デザートみたいなミニトマト『イエローアイコ』♪
ミニトマトの中でも大人気のプラム型ミニトマト『イエローアイコ』！ 肉厚でゼリーが少なく、丸型のミニトマトと異なった食感で糖度も高く、甘さが特に際立っている味です。デザート感覚で、ついつい“つまみ食い”してしまうほどの美味しさです。赤いアイコよりさらにジューシーな食味をお楽しみください。 一般的には、未熟トマト(青いトマト)を追熟させて出回りますが、糖度は収穫したときに決まり完熟させたトマトは皮も果肉もしっかりしていて、生食用として圧倒的な人気があります。 【保存方法】 |
 ↑↑生育中↑↑
イエローアイコ |
気(樹)になるリコピン！
トマトの赤みの成分であるリコピンは、活性酸素をやっつける抗酸化作用が強く、がんや生活習慣病の予防に効果があることで知られています。 赤くなる前に収穫された青いトマトと、樹の上で熟された真っ赤なトマトでは、リコピンの含まれる量が違ってくるんですよ。その差ナント2倍以上！しかも、旨味成分の遊離グルタミン酸までアップしてしまうのです。 もちろん！イエローのトマトにもリコピンは豊富に含まれているうえ、β-カロテンもたっぷり！お肌や粘膜を健康に保ってくれます。 見た目は小さいけど、栄養は大玉トマトより“大”！？ 大玉トマトと同様に、リコピンの他にも、カロテンやビタミンＣ、ビタミンＢ6なども含み、体内からナトリウムを排出するカリウム、クエン酸、ビタミンＣと一緒に血圧を下げる効果のあるルチンなど、たくさんの栄養を含んでいます。 驚くのは、その栄養量なのです！βｰカロテンは大玉トマトの1.7倍以上、ビタミンＣでは2倍以上、他にもカリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも大玉トマトより多く含まれているのです。手軽に食べられる大きさなので、ちょっと“つまみ食い”感覚でいかがでしょうか♪ ※熱に弱いビタミンＣは、シチューやスープなどの煮込み料理にすると、上手に摂れます。うま味成分のグルタミン酸も含まれているので、さらに美味しさがアップします！ |
 誰が作っているの？～生産者さんは、北海道江別市豊幌の伊藤農場さんです～ まだ雪が残る冬の時期から、愛情たっぷり丹精込めて種から育てた野菜たちです。美味しいトマトを食べていただきたいと、他ではあまり作っていないトマトでも、自分で探して育てています。長年、農家をしていても毎年が勉強で、野菜たちの生命力を信じつつ、野菜たちのサポートをしています。 一生懸命に育てても、すべてが同じ大きさや形になるわけではありませんが、美味しさに変わりはありません。本当においしくて安心・安全な自慢の野菜を食べてもらえたなら嬉しいです。私の作るトマトはとっても可愛くて美味しいですよ♪ |
 暑い夏には、トマトタップリの冷製パスタがオススメです♪  では「桃太郎＆アイコの冷製トマトパスタ」をご紹介していますが、イエローアイコを入れて彩りアップしてみてください♪ほかの野菜たちのレシピもご紹介しています。→→こちらから！ぜひお 試しください。 「トマトを食べると医者が青くなる」と言われるほど、栄養豊富なトマトですが、一気に食べると体を冷やしてしまうこともあるので、食べすぎにはご注意ください。バランス良く食べて健康な毎日を過ごしたいものですね。 |
※天候や収穫状況によって発送が遅れる場合がありますので、ご了承ください。
