彩り鮮やか!赤いサラダタマネギ『サマーレッド』

価格: ¥648 (税込 ¥700)
[ポイント還元 7ポイント~]
数量: セット(2kg)
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【 野菜ソムリエプロから 】
 おにおんぼうずの『彩り鮮やか!赤いサラダタマネギ“サマーレッド”』は、生のまま丸かじりして食べられるほど、やわらかくてジューシー!とっても美味しいんです!ほとんど辛くないので水にさらさなくてもOK♪ぜひ!生のまま食べていただきたい、夏季限定の“赤いサラダタマネギ”です!
ぜひ!あなたの食卓をより楽しく彩って、美味しくお召し上がりください♪

商品内容 サラダタマネギ(サマーレッド)Sサイズ  約2.0㎏
※大きさは直径6cm~8cmくらいになります。
※タマネギは重さによる詰め合わせとなっております。



夏季限定♪早どりの『赤いサラダタマネギ』!

太平洋からのミネラルを含んださわやかな南風が届く、自然豊かな北海道夕張郡栗山町で元気に育った、とってもおいしいタマネギです。
サラダタマネギは早い時期に収穫する品種で、辛みが少なくほんのりと甘みもあり、みずみずしく歯切れの良い食感の肉質が特長です。切ったあとは水にさらさないで、そのまま生で食べていただきたいタマネギです♪
あの赤い色の正体は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという成分。抗酸化作用があり、アンチエイジングや生活習慣病予防などにも効果が期待されているので、毎日続けて食べたい野菜のひとつでもあります。

≪保存方法≫
  • タマネギは湿気が嫌いです。日の当たらない、風通しの良いところに保存してあげてください。
     サラダタマネギは一般のタマネギよりも、保存期間が短めなので、早めにお召し上がることをおススメします。
     ※ネットなどに入れて、吊るして保存するのが理想です♪
  • 夏場は、気温や湿度が高くなるので、冷蔵庫の野菜室に入れて保存しましょう。


  • 白タマネギ『タマネギ』って・・・茎?根?

     私たちはいつも、タマネギのどの部分を食べているのか、ご存知でしょうか?茎?根?・・・実は“葉”の部分なのです。
    『タマネギ』の葉の下にある「葉鞘(ようしょう)」と呼ばれる部分が、生長するにしたがって、厚みを増して重なり合って、球状に大きくなっていきます。この部分が、魚のウロコ(鱗)のように重なり合っているので、「鱗茎(りんけい)」といいます。

    そのパワーの正体はアリシン!

     タマネギの独特な臭いや辛みの成分の正体は、硫化アリルの一種であるアリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出てきてしまう原因でもあります。ちょっぴり困った成分と思われがちですが、実はこのアリシンには、すごいパワーがあるんですよ!
     ・疲労回復・・・ビタミンB1の多く含まれる豚肉や豆類と一緒に摂ると、ビタミンB1の吸収を高めて、新陳代謝の活性化や疲労回復を助けてくれます。
     ・整腸作用・・・胃腸の働きを助けてくれるので、整腸作用と食欲増進効果が期待できます。
     ・血液サラサラ・・・血栓をできにくくしたり、コレステロールの代謝を促進します。血液をサラサラにして生活習慣病を予防してくれるのです。
    他にも、殺菌作用や神経の鎮静化、不眠症の改善に期待ができたり、からだを温めて発汗をうながす作用もあったりと、とても嬉しい効果がたくさんある成分なのです。
    ※ただし、生のタマネギには硫化アリルなどの成分が多く含まれており、食べすぎると消化酵素の分泌を過剰にして胸やけを 起こしてしまう場合があります。体にイイからといって食べすぎるのはNG!ご注意くださいね。どんなものでも、 バランスよく適量を食べ続けることが大切です。

    涙が出にくくするワザ!

     タマネギを切ると涙が出て困ってしまうことがありませんか?そんな時には、タマネギを冷蔵庫で冷やしておいてから切ったり、水に浸しながら皮をむくと、涙が出にくくなりますよ。よく切れる包丁で手早く切るのもひとつの方法なので、包丁のお手入れもお忘れなく! ぜひお試しください。

    中島武博
    誰が作っているの?
    ~生産者さんは、北海道夕張郡栗山町の中島武博さん(ジュニア野菜ソムリエ)です~


       北海道はタマネギの収穫量が58%以上と、全国第1位を誇る産地となっています。栽培では出来るだけ農薬を使わないよう努力しながら丹精込めて育てていますが、畑の面積が広いので大変な苦労があります。
    ひと足お先にあなたの食卓にお届けしたくて、いつもより早めに収穫しましたが、畑のタマネギは毎日元気に大きくなっていますよ。葉っぱまで全部食べられるサラダタマネギは、今の時期しか食べられないので、ぜひ一度!召しがってみてください。とっても美味しいですよ。
    タマネギ栽培を専業としており、さらさらレッド生産組合の一人でもあります。タマネギのことなら、お任せ下さい!



     彩りが鮮やかで、辛味が少なくみずみずしいのが魅力のひとつです♪
    生でサラダや酢の物などにすると、パァッと彩り鮮やかな見た目を存分に生かして美味しく食べられます。とくに酢と合わせ ると、さらに鮮やかさがアップして華やぎますよ。
    もちろん加熱しても美味しく食べられます。サッと炒めて野菜炒めにしたり、みそ汁の具やカレーなどの煮ものにしたり、ジ ンギスカンやバーベキューでもOK!火の通りが早いので、“サッと”で充分です。加熱すると ぐっと甘みが増します。
    ※水にさらしすぎると、せっかくの栄養分が逃げてしまうので注意してください!辛みが気になる場合は、切ってから30分 ほど空気にさらすのがおススメです♪

    彩り鮮やか!赤いサラダタマネギ『サマーレッド』

    価格: ¥648 (税込 ¥700)
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    ※天候や収穫状況により発送が遅くなる場合がありますので、ご了承ください。

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